Câu chuyện của anh Phạm Đình Ngãi (sinh năm 1989), một thạc sĩ - giảng viên chuyên ngành kỹ thuật điện quyết định rời TP. Hồ Chí Minh để về quê Trà Vinh khởi nghiệp năm 2018, đã trở thành một minh chứng táo bạo cho sự sáng tạo và lòng nhiệt huyết. 

Từ cây dừa, anh đã hồi sinh nghề thu mật hoa, đưa loại "vàng lỏng" quý giá này không chỉ trở thành giải pháp giúp nông dân thoát khỏi khó khăn kinh tế mà còn ghi dấu trên thị trường quốc tế. 

Những giọt mật hoa dừa Sokfarm từ vùng đất Trà Vinh không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên, ngọt thơm mà còn vươn xa, chinh phục các thị trường quốc tế đầy thách thức như Nhật Bản, Hà Lan, Đức và Mỹ. Đây là minh chứng cho chất lượng vượt trội và giá trị đặc sản của sản phẩm Việt Nam trên bản đồ thương mại toàn cầu. 

Với hơn 30 tỷ đồng doanh thu mỗi năm, sản phẩm mật hoa dừa của anh Phạm Đình Ngãi đã đạt thành công lớn nhờ xu hướng tiêu dùng xanh, đóng góp tích cực vào cộng đồng Khmer và bảo vệ môi trường. Đây chính là mô hình kết hợp giữa lợi ích kinh tế và xã hội, mở ra hướng phát triển mới cho vùng đồng bằng sông Cửu Long. 

"Nông nghiệp hạnh phúc" của CEO Phạm Đình Ngãi

Sokfarm, theo ngôn ngữ Khmer, có nghĩa là "Nông nghiệp hạnh phúc"—một cái tên thể hiện tầm nhìn đầy ý nghĩa của dự án. 

CEO Phạm Đình Ngãi đã cùng vợ là chị Thạch Thị Chal Thi (sinh năm 1989) và đội ngũ của mình mong muốn xây dựng Sokfarm với sứ mệnh mang lại hạnh phúc cho tất cả những ai tham gia vào chuỗi giá trị của doanh nghiệp, từ người nông dân, nhà bán lẻ đến người tiêu dùng. 

Sau gần hai năm nỗ lực nghiên cứu mật hoa dừa, từ kỹ thuật thu mật đến quy trình chế biến sản phẩm, cùng với việc xây dựng nhà xưởng và mở rộng thị trường, đôi vợ chồng trẻ đã chính thức ra mắt Sokfarm vào tháng 6/2019. 

Khi quyết định khởi nghiệp với mật hoa dừa, anh Phạm Đình Ngãi đã phải đối mặt với nhiều khó khăn. Ban đầu, anh vấp phải sự không đồng tình của người dân địa phương, vì họ quen với việc trồng dừa để lấy trái, chứ không thu mật. Nhiều người lo ngại mô hình này có thể phá hoại vườn dừa, nhưng anh Ngãi vẫn kiên định vì tin rằng hướng đi mới sẽ mang lại lợi ích lớn cho nông dân.

Thách thức lớn tiếp theo của anh và vợ là làm chủ kỹ thuật thu mật hoa dừa. Gần nửa năm đầu, anh gần như "sống trên ngọn dừa" để nghiên cứu, thử nghiệm nhưng không thành công. May mắn thay, anh đã học được kỹ thuật từ người Khmer, kết hợp áp dụng các phương pháp truyền thống và sáng tạo, như dùng chày gỗ gõ lên hoa và massage. Nhờ đó, hiệu quả thu mật tăng lên khoảng 20%.

Trà Vinh, quê hương của anh Ngãi, là vùng chịu ảnh hưởng nặng nề từ xâm nhập mặn. Trong khi nhiều cây trồng không thể tồn tại, cây dừa vẫn thích nghi tốt và ra hoa, giúp việc thu mật trở thành hướng đi phù hợp với điều kiện biến đổi khí hậu. 

Hành trình "vượt vũ môn" thành công 

Thời điểm đầu, người tiêu dùng không có lý do gì để chuyển từ việc dùng mật ong, đường mía sang mật hoa dừa. Trong khi, Sokfarm lại là một thương hiệu mới, chưa có tên tuổi. Do đó, Sokfarm vấp phải nhiều hoài nghi. 

Anh Ngãi có cách khắc phục bài toán này. Anh chia sẻ: “Để lấy lòng tin, mình đem sản phẩm của mình tặng cho bạn bè, người thân, đặc biệt là những người cùng khởi nghiệp. Vào thời điểm đầu, mình còn nhớ Sokfarm rất xông xáo tham gia các hội chợ. Bởi mình muốn khách hàng được thử, cảm nhận và nghe tư vấn trực tiếp…”.

Không chỉ chứng minh chất lượng sản phẩm trong nước, anh Ngãi quyết định mang sản phẩm đi đăng ký kiểm định chất lượng để “vượt vũ môn” vào Nhật Bản. 

Đến tháng 9/2021, sản phẩm đã thuyết phục được Cơ quan quản lý Nhật Bản khi đáp ứng hơn 300 chỉ tiêu chất lượng về an toàn thực phẩm.

Tiếp đó, vào tháng 10/2023, Sokfarm hợp tác cùng Công ty cổ phần Quốc tế LNS US đã xuất khẩu chính ngạch thành công đơn hàng gần 20.000 chai mật hoa dừa tươi Organic Soksanl – đặc sản Trà Vinh đến cảng Houston, Mỹ.

Đến năm 2024, Sokfarm đã hợp tác với hơn 35 hộ nông dân, mở rộng vùng trồng lên 25 hecta vườn dừa, thu về hơn 70 tấn mật hao dừa tươi trên mỗi hecta —một sự phát triển đáng kinh ngạc, gấp 10 lần so với khi bắt đầu. 

Với sản lượng 45 tấn mật hoa dừa thu mua mỗi tháng, tất cả các vườn dừa đều đạt chứng nhận hữu cơ, đáp ứng tiêu chuẩn của các thị trường khó tính. Nhờ đó, sau hơn 5 năm không ngừng sáng tạo và phát triển, anh Phạm Đình Ngãi đã thành công đưa sản phẩm mật hoa dừa xuất khẩu sang các thị trường quốc tế khó tính như Nhật Bản, Mỹ và châu Âu - khẳng định vị thế đặc sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. 

Doanh thu hàng năm của Sokfarm ước tính đạt khoảng 30 tỷ đồng, góp phần cải thiện đời sống và tạo ra sinh kế ổn định cho đồng bào Khmer tại Trà Vinh. 

Đây không chỉ là một thành tựu kinh tế mà còn là mô hình bền vững gắn kết cộng đồng bởi Sokfarm xây dựng triết lý kinh doanh bền vững, thu hoạch mật hoa dừa hàng tháng mà không gây hại cho cây dừa. Điều này giúp giảm áp lực làm việc cho nông dân và đảm bảo nguồn cung ứng mật hoa dừa trong tương lai.

Theo Trang Ly