Giá trị dinh dưỡng của lá đu đủ

Như chúng ta đã biết, đu đủ là một loại trái cây tốt cho đường ruột, chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Nhưng bạn có biết rằng lá đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong lá đu đủ chứa 255-400 calo, 8-100 g carbohydrate, 2-4 g protein và không có chất béo. Chúng cũng rất giàu vitamin A, C, K, B, phức hợp (B1, B2, B3, B5, B6, Folate). Ngoài ra, chúng rất giàu sắt, canxi, magie, kali, phốt pho và kẽm.

Tác dụng của nước lá đu đủ

Giàu chất chống oxy hóa

Lá này rất giàu chất chống oxy hóa được cho là có vitamin C, vitamin E và nhiều loại flavonoid khác nhau giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Uống nước lá đu đủ thường xuyên giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các chất chống oxy hóa trong nước lá đu đủ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và một số loại ung thư.

Tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Những chiếc lá này cũng được cho là giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giải quyết các vấn đề như đầy hơi, táo bón và hội chứng ruột kích thích.

Giàu đặc tính chống viêm

Bạn có biết rằng các vấn đề như viêm khớp, hen suyễn và rối loạn tự miễn dịch là kết quả của tình trạng viêm. Và tất cả những điều này có thể được giải quyết bằng nước ép lá đu đủ vì nó có các hợp chất chống viêm như alkaloid và flavonoid giúp giảm viêm trong cơ thể.

Tốt cho sức khỏe gan

Những lá này chứa acetogenin, giúp giải độc gan và bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do độc tố, thuốc men và uống quá nhiều rượu. Các hợp chất này tăng cường chức năng gan bằng cách thúc đẩy loại bỏ các chất thải có hại và cải thiện khả năng tái tạo của gan.

Tăng cường sức khỏe làn da

Nước ép lá đu đủ rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin tốt cho làn da khỏe mạnh. Chúng được cho là giúp sửa chữa các tế bào da bị tổn thương, thúc đẩy sản xuất collagen và giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn.

Quản lý bệnh tiểu đường

Nước lá đu đủ được biết đến với khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Vì thế đây được xem một phương thuốc tự nhiên hữu ích để kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra chiết xuất từ lá đu đủ cũng giúp giảm lượng đường trong máu lúc đói và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose tổng thể.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Nước lá đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch như vitamin A, C và E. Sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm trong lá đu đủ hỗ trợ hệ thống miễn dịch, làm giảm căng thẳng oxy hóa và thúc đẩy sản xuất tế bào miễn dịch.

Cách làm nước lá đu đủ

Thành phần cần thiết

5-6 lá đu đủ tươi, 2-3 cốc nước và mật ong hoặc chanh (tùy khẩu vị)

Phương pháp:

Rửa sạch lá đu đủ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi 2–3 cốc nước. Cho lá đã cắt nhỏ vào nước sôi và đun nhỏ lửa trong vòng 10–15 phút. Khi nước chuyển sang màu xanh, lọc vào cốc và để nguội. Thêm mật ong hoặc chanh nếu cần, vì nước lá đu đủ có thể hơi đắng.

Bạn nên uống bao nhiêu cốc nước lá đu đủ

Mặc dù chỉ nên uống nước chiết xuất đu đủ 3 lần/tuần, nhưng điều này có thể thay đổi tùy theo từng cá nhân. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chiết xuất lá đu đủ.

N.Hà/VOV.VN